2023年7月25日，佰鴻未來集團全球無血清牛肌肉培養規模化微載體擴增技術體系發布會暨千升級細胞培養肉生物反應器產業平臺戰略合作簽約儀式在山東威海盛大舉行，威海市環翠區區委常委、副區長張元波發表致辭。戰略合作簽約儀式上，佰鴻未來集團董事長史雯亮、英德生物董事長李春陽代表雙方進行簽約，民盟陜西省委常委張紅晨，陜西省營養學會理事長張瑞娟，佰鴻集團首席戰略顧問金巖教授，山東藥品食品職業學院黨委委員、副院長劉恒開，山東新華醫療器械股份有限公司制藥科技集團副總經理蔣孚波，威海市市場監督管理局三級調研員鄒輝，威海市環翠區委書記張剛，威海市環翠區委常委、區政府副區長張元波，威海市環翠區副區長、羊亭鎮黨委書記張明璽等共同見證佰鴻未來產業化平臺的新跨越。

此次簽約標志著我國細胞培養肉產業突破細胞規模化培養尤其是貼壁細胞大體積培養與無血清培養技術瓶頸，從“被卡脖子”到“領跑世界”，正式邁入細胞培養肉千升級時代。

佰鴻集團首席戰略顧問金巖教授出席本次簽約儀式

傳統肉(rou)類“溢價(jia)”換(huan)來(lai)的生態代價(jia)侵蝕著(zhu)人(ren)類文明與社會進步(bu)，因此，人(ren)們開始(shi)積極探索替代肉(rou)的可行性。2013年，荷蘭Mark Post教授團隊(dui)成功培(pei)育(yu)出(chu)世(shi)界首塊細(xi)胞肉(rou)，但(dan)由于細(xi)胞規模化培(pei)養與細(xi)胞微載體(ti)技術(shu)扼喉，這(zhe)塊“肉(rou)”成本創下200萬人(ren)民幣(bi)天價(jia)。

科(ke)技創領產業新革命顛覆傳統肉類(lei)生產方式

佰鴻未來(lai)集團憑借著再生(sheng)醫學(xue)與(yu)合成生(sheng)物學(xue)領(ling)域(yu)深厚的技(ji)術(shu)(shu)積(ji)淀，圍繞技(ji)術(shu)(shu)底層、技(ji)術(shu)(shu)應用(yong)和(he)技(ji)術(shu)(shu)輸出(chu)，構(gou)建(jian)(jian)了(le)動物源干細(xi)胞(bao)庫構(gou)建(jian)(jian)、工程(cheng)化微組織肉(rou)構(gou)建(jian)(jian)、成型肉(rou)3D組織構(gou)建(jian)(jian)及(ji)食(shi)品化加工四大細(xi)胞(bao)培(pei)(pei)(pei)養(yang)肉(rou)產業化平(ping)臺體系，先后攻(gong)克了(le)細(xi)胞(bao)規(gui)(gui)模化擴增技(ji)術(shu)(shu)、無血清(qing)培(pei)(pei)(pei)養(yang)技(ji)術(shu)(shu)以及(ji)細(xi)胞(bao)肉(rou)無血清(qing)規(gui)(gui)模化微載體培(pei)(pei)(pei)養(yang)技(ji)術(shu)(shu)難題，顛覆了(le)傳統(tong)食(shi)物結構(gou)與(yu)生(sheng)產方式，極大推動了(le)我(wo)國細(xi)胞(bao)培(pei)(pei)(pei)養(yang)肉(rou)產業化與(yu)規(gui)(gui)模化發展。

在(zai)(zai)本次全球無(wu)血清(qing)牛肌肉培(pei)養(yang)(yang)(yang)規模化微(wei)載(zai)(zai)體擴(kuo)增(zeng)技(ji)術體系發布會上，強調(diao)了微(wei)載(zai)(zai)體擴(kuo)增(zeng)技(ji)術的(de)突破對(dui)細胞(bao)培(pei)養(yang)(yang)(yang)肉產業化瓶頸突破的(de)重要(yao)意義(yi)。細胞(bao)培(pei)養(yang)(yang)(yang)肉制(zhi)備(bei)首(shou)先從動物身上獲取(qu)原代(dai)細胞(bao)，通(tong)過少量擴(kuo)增(zeng)形成種(zhong)子細胞(bao)，進而轉入基于微(wei)載(zai)(zai)體的(de)細胞(bao)肉規模化培(pei)養(yang)(yang)(yang)程序(xu)。細胞(bao)要(yao)在(zai)(zai)微(wei)載(zai)(zai)體上實現貼附、擴(kuo)增(zeng)、分化、融合等(deng)一系列生(sheng)理過程，這(zhe)對(dui)微(wei)載(zai)(zai)體的(de)表面(mian)結構提出了更(geng)高(gao)要(yao)求(qiu)(qiu)，微(wei)載(zai)(zai)體規模化細胞(bao)肉培(pei)養(yang)(yang)(yang)也成為量產最大技(ji)術障礙與挑戰。不同于疫苗和重組蛋白等(deng)生(sheng)物制(zhi)劑中(zhong)的(de)微(wei)載(zai)(zai)體應(ying)用，佰鴻完全自主知識產權的(de)微(wei)載(zai)(zai)體在(zai)(zai)對(dui)標(biao)其使用效果(guo)基礎上，實現了原料選擇、制(zhi)備(bei)工(gong)藝與培(pei)養(yang)(yang)(yang)工(gong)藝開發突破性和引領性創(chuang)新，具有生(sheng)物相容性高(gao)、制(zhi)備(bei)環境要(yao)求(qiu)(qiu)可控、食品安全保障和極高(gao)成本優勢。

在(zai)(zai)安(an)全性上(shang)，無(wu)血(xue)(xue)(xue)清(qing)(qing)培(pei)養(yang)(yang)為細(xi)胞培(pei)養(yang)(yang)肉(rou)提(ti)供(gong)(gong)了可靠保障。傳統細(xi)胞培(pei)養(yang)(yang)需(xu)要(yao)添(tian)加胎牛(niu)血(xue)(xue)(xue)清(qing)(qing)來滿足(zu)細(xi)胞對(dui)特殊營養(yang)(yang)的需(xu)求，胎牛(niu)血(xue)(xue)(xue)清(qing)(qing)顧(gu)名思(si)義，就是在(zai)(zai)牛(niu)出生(sheng)前進行血(xue)(xue)(xue)清(qing)(qing)提(ti)取(qu)，此類制備工藝在(zai)(zai)動(dong)物(wu)福利、成(cheng)本控制與人畜共患病風險上(shang)均面臨(lin)嚴(yan)峻挑戰。靶向施策，佰鴻自主開發的無(wu)血(xue)(xue)(xue)清(qing)(qing)培(pei)養(yang)(yang)技術為食品安(an)全提(ti)供(gong)(gong)了可靠助益。

強強聯(lian)手開啟(qi)細胞培(pei)養肉千升級(ji)時代

為積極響應(ying)國(guo)家“健康中國(guo)戰略、糧食安全(quan)戰略、雙碳經濟和大食物觀”政策(ce)號召，作為再(zai)生(sheng)(sheng)醫學(xue)與合成(cheng)生(sheng)(sheng)物產業(ye)化(hua)引領者，佰鴻未來集(ji)團前(qian)瞻性(xing)布局新蛋(dan)白(bai)與合成(cheng)生(sheng)(sheng)物科技(ji)產業(ye)，從食品行業(ye)供給側改革與消費(fei)升級提質著手(shou)，全(quan)鏈(lian)探索食物結構(gou)科技(ji)創新、技(ji)術交融、產業(ye)化(hua)應(ying)用和商業(ye)模式(shi)變革。

以(yi)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)培(pei)養(yang)肉(rou)為試(shi)點，為彌合樣品、產品與(yu)商品之間(jian)的(de)技術變現三級斷層，搶(qiang)占細(xi)(xi)(xi)胞(bao)培(pei)養(yang)肉(rou)全球產業制高(gao)點，佰鴻未來集團與(yu)國(guo)內生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)制藥(yao)裝備國(guo)產化(hua)(hua)引領(ling)者——新華醫療(liao)·英德生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)達成深度(du)戰略合作，依托佰鴻未來微載體規(gui)模化(hua)(hua)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)擴增(zeng)術體系的(de)核(he)心(xin)技術和英德生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)成熟反應(ying)器放大(da)工藝支(zhi)持，推(tui)(tui)動我國(guo)千升級工藝放大(da)推(tui)(tui)動細(xi)(xi)(xi)胞(bao)培(pei)養(yang)肉(rou)生(sheng)(sheng)產量級跨(kua)越(yue)。

佰鴻未來新蛋白與合成生物科技產業園的在山東威海落成，標志著具有革新性的細胞培養肉和植物基人造肉雙產業化基地正式搶灘登陸。這一舉措，將極大增強我國新蛋白與合成生物學技術在食品垂直領域的全球覆蓋能力，擴大威海延鏈補鏈強鏈戰略版圖，助力國家頂層戰略規劃落地落實。

本次活動中，佰鴻未來也向與會的各大企業代表及院校代表展示了集團已產業化、規模化相關的品牌矩陣及產品體系，并獲得了一致好評。目前，佰鴻未來在新蛋白與功能/特膳食品及新蛋白與植物肉領域中，已上市產品已有150余款，下半年已立項即將的產品也有近150款。市場營銷渠道和產業化已趨于成熟，銷售業績也以每年約100%的增速快速發展。

佰(bai)(bai)鴻細(xi)胞培(pei)養(yang)肉(rou)千升級規模產(chan)(chan)業落地(di)(di)威海，將進一步夯實(shi)佰(bai)(bai)鴻未來新(xin)蛋白與合成科技產(chan)(chan)業園百億產(chan)(chan)值保(bao)障，為全(quan)球第一座同(tong)時擁有(you)植(zhi)物(wu)基(ji)人造肉(rou)與細(xi)胞培(pei)養(yang)肉(rou)兩(liang)項高(gao)精尖技術(shu)的產(chan)(chan)業基(ji)地(di)(di)蓄勢儲能。