一起直擊干細胞技術3D打印人造肉全球首發現場,金句頻出!
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未來(lai)肉膳 定義(yi)新生態，“第一屆全國(guo)組織(zhi)工(gong)(gong)程技(ji)術與(yu)未來(lai)食(shi)品(pin)科技(ji)融合發展高峰論壇(tan)暨工(gong)(gong)程化人造肉產品(pin)發布(bu)會”在西(xi)安隆重(zhong)召開！讓我們直擊發布(bu)會現場(chang)，一起來(lai)感受(shou)國(guo)內組織(zhi)工(gong)(gong)程領域與(yu)食(shi)品(pin)科學技(ji)術領域的頂級專家教授們那(nei)些具有前瞻性的金句發言吧！
01
發(fa)布(bu)會現場(chang)“金句(ju)”第一彈(dan)
組(zu)織工程與再生醫學(xue)是人(ren)類醫療健康事業(ye)發展的(de)希望(wang)，是全球各國生物醫藥產(chan)業(ye)創新(xin)發展的(de)動(dong)力，應(ying)抓(zhua)住歷史機遇,,搶占這(zhe)一領(ling)域(yu)發展的(de)主動(dong)權(quan)和(he)話語權(quan)，搶占世界的(de)科技前沿(yan)和(he)產(chan)業(ye)高地(di)，造福人(ren)類，努力推(tui)動(dong)組(zu)織工程為我(wo)國醫療與食品行業(ye)的(de)變(bian)革(ge)帶來新(xin)的(de)機遇。
02
發布會現場(chang)“金(jin)句”第二彈
在(zai)“雙碳(tan)”大背景下，越(yue)來越(yue)多研究表明(ming)，新型食材植物肉(rou)與(yu)細(xi)胞培養肉(rou)在(zai)降低畜牧業的(de)碳(tan)排上具有極大的(de)潛力。工程化人造肉(rou)的(de)發展可(ke)同(tong)時滿(man)足(zu)低碳(tan)轉型國(guo)家需求和(he)民眾高蛋(dan)白食品攝(she)入(ru)(ru)增長的(de)消費需求，符(fu)合我(wo)國(guo)步入(ru)(ru)現代小康社會高速發展的(de)現狀。
03
發(fa)布會現(xian)場“金句”第三彈
隨著未來食品科技的不斷進步，將解決(jue)食物供(gong)給危機(ji)，提(ti)(ti)升(sheng)食品的安全營(ying)養，優化飲食方(fang)式(shi)，提(ti)(ti)升(sheng)精(jing)神享受。使產(chan)品更健康、更安全、更營(ying)養、更美味、更高效。
據悉，該(gai)論壇將(jiang)每年將(jiang)舉辦一次，就拓展組(zu)織工程(cheng)技術研究領域，突(tu)破食(shi)品(pin)工業關鍵課題，推動食(shi)品(pin)領域健康有序發展，構(gou)建經濟效益(yi)和(he)環(huan)境效益(yi)雙贏(ying)的良(liang)好(hao)局面等方面進行持(chi)續而深入的探索。
